Få økonomisk hjælp til økologisk omstilling

Det kan være en stor mundfuld at omlægge ens produktion til økologisk produktion. Der er hjælpe at hente i 2021, for jer der vil omlægge i 2022.

Puljemidler øremærket økologien

Politikkerne har afsat en pulje på 54 millioner til kompetenceudvikling af køkkenpersonalet over en fireårig periode. Midlerne øremærket til at øge omlægningen af økologi, med fokus på De Officielle Kostråd, økologi, mindre madspild og mere bæredygtig mad.

Hvor den økologiske omstilling tidligere har været båret af de offentlige køkkener, åbner puljemidlerne om for at endnu flere private kantiner, hoteller, restauranter m.m. kan være med til at skubbe markedet i økologisk retning, fortæller Simon Rask, sektionsleder i Fødevarestyrelsen. Målene med puljen er bl.a. at køkkenerne opnår et af de økologiske spisemærker, samt fremme en sundere og mere klimavenlig menu sammensætning.

Er I Dankost Pro brugere, har I mulighed for at beregne økologiprocenten allerede i planlægningsfasen forud for indkøb. Her kan I udregne både ernæring, økonomi og økologi samlet helt ned til de enkelte opskrifter. Det er desuden muligt at beregne på CO2 aftrykket på de enkelte retter og menuer på vores nye brancheløsninger.

Ansøgningsfristen for at søge midler til gennemførelse af projekter i 2022 er 21. oktober 2021 kl.12. Det er Fonden for Økologisk Landbrug der administrerer puljen. Læs mere om hvordan I søger puljemidlerne HER.

Vil du vide mere?

Kontakt os i dag

Få en præsentation af Dankost Pro

København

+45 4131 5004
info@kraftvaerk-foodtech.com